Es una empresa que bajo pago de x dinero, te dejan utilizar su nombre, pero tienes que seguir unas normas. Por ejemplo un restaurante McDonalds, tiene que hacer las mismas hamburguesas, tener las mismas mesas, llevar el mismo estilo de decoración, etc, etc, etc...... Si tienes un local en un buen sitio y quieres abrir un McDonalds, puedes hacerlo en franquicia.
Tengo un amigo que hace 2 semanas abrió una peluquería Fess en franquicia.
Lo que tienes que pagarles eso ya no lo sé, pero ellos te instalan el local, así que me imagino que será un pastón